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守护舌尖上的安全


“垃圾分类设施设置是否合理”“厨房设施是否安全”“证件是否齐全”……近日,萧江综合行政执法队、市场监督管理局萧江分局对学校食堂、沿街餐饮店等单位开展“综合查一次”行动,进一步规范餐饮行业经营管理,提高餐饮业主的法律意识、责任意识,守护辖区内群众“舌尖上的安全”。

民以食为天,食以安为先。8月14日在全县开展食品安全示范“国省联创”百日攻坚行动以来,萧江镇食安办与市场监督管理局萧江分局加大食品安全宣传力度和执法力度,助力我县实现年内创成省级食品安全示范县的目标。

点燃食安创城之“火”

食品安全与生活息息相关,开展食品安全宣传活动,食安办着力于让广大居民了解和掌握日常生活中食品安全方面的知识,提高对食品安全的防范意识和自我保护能力,营造全民共建食品安全示范县的氛围,点燃食安创城之“火”。

“食安办深入校园、企业、商超、便利店、社区开展食品安全宣传工作,通过悬挂横幅、发放宣传资料、小礼品等方式向群众讲解食品安全常识,积极营造食品安全人人关注、人人共享的浓厚氛围。”萧江镇食安办工作人员叶彬彬介绍。据了解,萧江镇食安办在萧江高速路口、萧江文化广场、润佳超市对面路口各摆放了桁架,并粘贴宣传海报合计220张。

9月份,萧江镇食安办先后前往红蜻蜓幼儿园、村民家中进行食品安全宣传,介绍食物中毒的特性及日常生活中遇到的食品安全问题等常识,并对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行认真解读,倡导合理健康的饮食方式。此外,工作人员还提醒广大消费者要警惕消费陷阱,当遇到违法行为时要保存好相关证据,并拨打“12315”进行举报,市监部门一经核实将依法处理。

攥紧食安检查之“绳”

食品安全无小事。近期,市场监督管理局萧江分局与综合行政执法局联合行动以“服务+执法”的形式,对餐饮单位进行“综合全面体检”以严格的态度,细致的检查,全方位保障食品安全。执法人员针对不同检查事项,多管齐下开展检查工作。现场执法人员对后厨卫生环境,食材是否新鲜等进行逐一检查,并当场指出检查中发现的问题,并要求相关餐饮单位整改落实,做好查漏补缺。同时,执法人员还对餐饮单位用气安全、油烟排放情况、垃圾分类设施设置、垃圾混装情况、垃圾桶清洗等进行检查,并对餐饮单位证件及从业人员健康合格证进行核对。

“我们多次组织人员对大中型餐饮店、大型商超、生鲜门店、学校食堂、小作坊以及食品生产企业对照国省联创标准进行专项检查,并按照点位具体到每一个人。”市场监督管理局萧江分局负责人表示,后续还会召开学校食堂,大中型餐饮店培训会,主要针对如何做好台账,如何督促商家自查自改,针对发现的问题将持续关注确保整改到位。

截至目前,萧江镇共检查大中型餐饮30家、商超3家、生鲜门店18家、学校食堂18家、小作坊6家、食品生产企业22家,发现杂物堆放不合理、健康证过期、冰柜缺少温度计、三防三白未符合规定等问题,已责令商家、企业限期整改。




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